martes, 26 de febrero de 2013

Mi primer Carrot Cake

Anoche no sé cómo topé varias veces con unos preciosos Carrot Cakes y la curiosidad empezó a picarme... hasta que di con dos sitios que me gustaron cómo explicaban la receta y me anime a prepararla hoy!!!
Uno de ellos fue la web de Manulechef, me pareció muy sencillo de hacer y he de decir que está de muerte!!! Igual que el frosting de queso.
Lo único que no he puesto en la receta es el coco rallado, porque no me hace mucho tilín, así que adaptando un poco el resto... ha salido esto!!! Mañana lo decoraré (y os enseñaré resultado...) puesto que será el postre de la comida de mañana y no quería decorarlo con tanto tiempo.




Por si queréis alguna otra variación de la receta, os dejo también la de My Sweet Carrot Cake
Y un fantástico vídeo de My little things, en el que Mª José, de la recetas de MJ, explica de forma sencillísima cómo hacerlo.

Premio Best Blog

Qué ilusión que hayan pensado en mí Marietas Kitchen y Repostería Revita para nominarme al premio: Best Blog!!! Esas son las dos páginas que me han nominado y dónde supongo que habrá que votarme, porque como soy tan novata en esto... jejeje

La verdad que llevo muuuchos años en el mundo blogeril, si os digo que puedo llevar 10 años no os miento... pero empecé con otro blog mucho más personal y a través del que conocí a mucha gente fantástica!!! Después fui mamá, cree otro desde que me enteré que estaba embarazada... y finalmente llegó Chocolate Blanco y Negro, dónde escribía más por mí que por la gente que visitara el blog... poco a poco estoy empezando a conocer a gente del mundo repostero y estoy encantada porque hay auténticas artistas y buenas personas!!! Así que espero poder seguir conociendo a parte de vosotras y si queréis saber algo más de mí, en la cabecera de mi blog, me presento brevemente!!!

Vamos al lío!!! Tengo que contestar a unas preguntas:

  • ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?  me gusta mucho la cocina en general, pero disfruto mucho más haciendo postres!!!
  • ¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?  Sin duda alguna, la personalidad
  • ¿Cuándo empezaste el blog?  Este en Octubre de 2012, pero llevo en el mundo blog desde hace unos 10 años o así...
  • ¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo?  conocí una par de webs fantásticas con unos tutoriales increíbles... azúcar con amor y el rincón de Bea y una cosa llevó a otra... empecé por hacer una tarta de cumple para mi madre y de ahí surgió el resto!!!
  • ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? Sigo algún blog pero casi que visito más a través de facebook y si veo que han actualizado blog y me gusta lo que ponen visito el blog.
  •  ¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Depende de la ocasión!!! jiji. Pero me gusta organizar comidas en casa...
  • ¿Comes en casa o en el trabajo?  siempre en casa!!!
  • ¿Sueles hacer recetas de verdura? sí, nunca falta!!!
  • ¿Cuál es tu mejor receta? no sabría decir... tendría que preguntar por aquí por csaa!!! jeje 
  • ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga? la amistad es algo que surge con el tiempo... y para mí un amigo es alguien que sabe escuchar y que aunque tarde en ver, sé que puedo contar con él siempre que lo necesito!!!
  • ¿Cuál es la mejor película que has visto? buf!!! Sólo puedo decir una??? 
 Creo que ahora me toca nominar a mí!!! Así que ahí va!!!
Repostería Revita
Mariestas kitchen
Frikirepostera
La caja de las delicias
Meryprouscakes
Tu medio cupcake
Marietas cakes
Tothom a la cuina
Rosana´s biscuits
AMC Sugar
Myriam Chic Cakes
ART Sugar
Cocina Happy
El blog de Miss Sweety

... me quedo por aquí porque no conozco muchos más!!!

Besos

martes, 19 de febrero de 2013

Taller infantil

Hoy he tenido un taller infantil de decoración de galletas con niños. Se lo han pasado genial y el resultado podéis verlo vosotros mismos:



Genial todo!!! Gracias!!!

domingo, 17 de febrero de 2013

Mi último encargo

Aquí os dejo la última tarta que me encargaron por el día de los enamorados. Además de bonita por fuera (me gustó cómo quedó), por dentro iba con sorpresa y es que al cortarla... se quedaron... jeje. Os dejo foto del corte de la tarta!!!



Mis nenitas



lunes, 11 de febrero de 2013

Tutorial Cakes Pop

Hoy vengo con un tutorial. El primero del blog... y facilito!!! 
¡Cómo hacer Cakes Pop! La verdad que hay muchos tutoriales en la red, pero quería compartir con vosotros el mío... así que manos a la obra o más bien, manos al bizcocho!!!

1. Usaremos un bizcocho o restos de uno que hayamos usado para hacer una tarta, en mi caso lo segundo.


2. Con la ayuda de un tenedor, lo desmigaremos.


3. Añadimos una poca de crema. Puede ser mermelada, chocolate, buttercream, yo en este caso y por hacerlo rápido he usado nocilla, ya os contaré si queda rico.  La justa para poder amasar para hacer las bolitas.
4. Después de esto, yo las meto un rato en el frigo para que se endurezca un poquito y sea algo más consistente. 15 minutos suficiente. Hay quién lo mete en el congelador también.
5. Derretimos un poco de chocolate fondant en mi caso o también se pueden usar Candy Melts, siempre había sentido curiosidad por saber qué eran esas bolsitas con esa especie de caramelos de colores... cuando voy a comprar el fondant... jeje... Se moja la punta del palo y se pincha la bola. Esto facilita la fijación de la bola una vez que el chocolate se enfríe. Se meten las bolas con el palo en la nevera unas 2 horas. Después, se derrite más chocolate y las bañamos en él. Os dejo un fantástico enlace de cómo lo hace Bakerella, la reina de los Cakes Pops. Y poco más... a decorar como más nos guste!!! He de decir que son los primeros que he hecho pero están de muerte!!!
También os dejo un enlace de la página del Rincón de Bea por si quieres variar un poco la forma de hacerlos. Ella usa galletas oreo, queso philadelphia... malo no debe estar tampoco!!! :)

Mi primer Cake Pop!!!





Tarta bautizo

 Aquí os dejo la tarta de bautizo que me encargaron, con el corte incluído!!! Gustó mucho tanto por fuera como por dentro, así que muuuy contenta con el resultado!!!

domingo, 10 de febrero de 2013

Hello Kitty

Última tarta del día!!!
No me gusta escribir con rotulador en las tartas... no termino de cogerle el truquillo!!!
A mi nene le han encantado los corazones, así que espero que a su amigita también!!!

Tarta Pepa Pig

Esta tarta es para una amigita de mi niño. Es un bizcocho de yogur regado en almíbar y cubierto con ganaché de chocolate. Como no tenía que soportar demasiado peso, opté mejor por este bizcocho que me gusta más... La A, resulta que cogí la V... yo y mi despiste... jaja... pero el mejor crítito que tengo para bien o para mal... mi marido, se dio cuenta y lo solucioné más tarde poniéndole un palito!!!

Galletas bautizo

Estas galletas se las he regalado a Gema, junto con la tarta de bautizo que me ha encargado para su niña Rocío. La tarta la enseñaré próximamente ya que no quiero desvelar la sorpresa.
Se trata de un bizcocho MSC, consistente, porque es de dos pisos y para que soporte bien el peso es el adecuado.
A mí, personalmente no me gusta demasiado porque queda más seco y me agobia que luego no guste... aunque bien regado en almíbar y cubierto con ganaché de chocolate o similar... no debe haber problemas.
La temática de la tarta... del estilo de las galletas... no digo nada más!!!

miércoles, 6 de febrero de 2013

Taller infantil

Éstas son las galletas que ayer hicieron los niños que vinieron al taller infantil. Unas mejor que otras... pero se lo pasaron bomba, comían fondant a borbotones... y mojaban el pincel en agua y hala... sin escurrir ni nada a pegarlo... jaja... pero ellos encantadísimos con sus creaciones!!! Y yo de lo bien que se lo pasaron.

¿No quedaron mal, verdad?

sábado, 2 de febrero de 2013

Mis tartas arcoiris

Además de bonitas han salido riquísimas!!! Así que todo genial!!! Eran unas tartas especiales porque celebrábamos el cumple de mi padre y quería hacer algo original... y la verdad que han sorprendido!!!


Concurso: "Tu dulce San Valentín"

Con esta tarta participaré en el concurso que El Hada de Algodón organiza.
Animaros, tenéis de plazo para presentar vuestra tarta hasta el día 17 de Febrero...
El premio merece la pena y sólo por participar... ya va a ser divertido!!!

Curso de decoración de Cupcakes y Galletas

Ayer por la tarde aprendí alguna técnica nueva (T&K)... y de paso aproveché para comprarme la lira... porque hasta ahora todas las tartas que he hecho, las he cortado para rellenar con el típico cuchillo "jamonero"... y algunos cortes eran mejor que otros... Ahora seguro que todos salen perfectos!!!



El cortatartas que os he puesto, lo podéis comprar en la tienda de María Lunarillos